הצעת מחיר לקייטרינג חלבי
מנות פתיחה
4 מנות לבחירה
1. לחמים מסוגים שונים, חמאה מתובלת עם שום ועירית, פלטת גבינות, פלטת ירקות
2. מרקים – 2 סוגים. מרק בצל מוקרם, מרק כתומים ושמנת, מרק פטריות
3. פחזניות קטנות במילוי פטריות / חצילים בטעם כבד / גבינת צאן
4. לביבות בטטה עם רוטב מיונז עירית ושמנת חמוצה
5. עלי גפן ממולאים (בעונה)
6. תחתיות ארטישוק במילוי פטריות,פלפל אדום ומבחר גבינות
7. טרין (ככר) גבינות ופלפלים קלויים עטופות בחציל קלוי
8. אצבעות פילו במילוי גבינות / פטריות / תפוחי אדמה
9. פלטת ירקות עשירה וצבעונית
10. סלסילות עלי פילו במילוי ירקות קלויים גבינות ושמנת מתוקה
סלטים
7 מנות לבחירה
1. סלט חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, פיטריות, בצל סגול, אגוזים, פירות יבשים
2. סלט עלי בייבי עם תמרים, אגוזי קשיו ורוקפור
3. פלפלים קלויים בשלושה צבעים
4. חצילים בטחינה / מיונז / טבעי
5. סלק חי עם כוסברה ובצל
6. סלט וולדורף - תפוחי עץ, סלרי, אננס ושמנת
7. טחינה ירוקה
8. סלט פסטה, גבינות, זיתים, תירס, עגבניות מיובשות, אפרסקים ועשבי תיבול
9. כרוב ירוק עם שומשום
10. עגבניות שרי עם נענע וצנוברים
11. סלט טבולה
12. ארטישוק ופטריות בשמנת מתוקה, שמנת חמוצה ואגוזים
13. לבבות דקל עם פטריות, תירס גמדי, עגבניות שרי, בצל ירוק ועשבי תיבול
14. סלט ירוק – מיני חסה, פטרוזיליה, נענע, שמיר, ריחן, עירית, בצל ירוק וצנוברים
15. סלט שעועית ירוקה ושום
16. סלט חצילים, עגבניות, ולבבות דקל
מנות עיקריות
5 מנות לבחירה
1. פשטידות אישיות במבחר טעמים: פטריות, כרשה, חצילים וקישואים,
תרד, דלעת ובטטה, עגבניות ומוצרלה, פלפלים ופרמזן ועוד.
2. אנטי פסטי ירקות העונה - דלעת, בטטה, קישוא, כרובית, שומר
3. תפוחי אדמה קטנטנים אפויים בשמנת ורוזמרין
4. פסטה עם שלושה רטבים למזיגה אישית - פסטו, עגבניות, שמנת ופטריות
5. מאפה חצילים, קישואים ועגבניות על מצע בצק עלים ובצל מטוגן, עם גבינות
6. פיצות אישיות עם זיתים / תירס / פטריות
7. קנלוני במילוי גבינות ברוטב שמנת
8. קנלוני במילוי תרד ברוטב שמנת
9. לזניה חצילים, קישואים ופלפלים וגבינות
10. לזניה פטריות וגבינות
11. לזניה תרד וגבינות
12. אורז עשיר עם מיני אגוזים, שקדים, סומסום, פירות יבשים ועשבים טריים
קינוחים
4 מנות לבחירה
1. סלסלות קדאיף
2 . טארט אישי - מוס לימון ופטל
3. טארט אישי - מוס שוקולד לבן עם פירות יער
4. מוס שוקולד לבן עם פסיפלורה
5. טירמיסו
6. מוס שוקולד מריר ונוגט
7. טריקולד – מוס שכבות עם שלושה סוגי שוקולד: מריר, חלב ולבן
8. עוגת גבינה פרורים
9. פאי תפוחים עם אגוזים צימוקים ושקדים
10. פאי אגסים אפוי עם קרם וניל
11. פאי פירות העונה טריים - תותים, אפרסקים, מישמשים
שתייה ומשקאות
קפה שחור מבושל יוגש בעת הגשת העוגות
פינת קפה - נס קפה, קפה שחור, חלב, תה רגיל ובטעמים, צמחי תה, סוכר חום ולבן, סוכרזית
שני סוגי מיץ: לימונדה / לימונענע / תפוחים / נקטר תפוזים עם פטל וצמחי תבלין
יין אדום, יין לבן |
|
